Шеф Эксперт

21,131.00 руб.

Описание

«Шеф Эксперт» — программа, позволяющая ускорить и упростить составление технологической документации на продукцию общественного питания.
«Шеф Эксперт» формирует технико-технологические и калькуляционные карты на блюда и кулинарные изделия с расчетом показателей пищевой ценности (белки, жиры, углеводы, калорийность) и физико-химических показателей.
В составе программы имеется нормативно-справочная база ингредиентов и основных типов блюд, включающая данные о содержании полезных веществ, технологических потерях, физико-химических и органолептических показателях.
Купив «Шеф Эксперт», вы сможете создавать документы, полностью соответствующие ГОСТ 31987-2012 «Технологические документы на продукцию общественного питания», Правилам оказания услуг общественного питания и Техническим Регламентам Таможенного Союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011